SiKrenova Kendal

Kue rangin adalah kue khas Kendal yang sudah jarang ditemui dan peminatnya menurun. Untuk mengangkat kembali kulinar khas yang saat ini peminatnya kalah dengan makanan kekinian, kita perlu memodifikasi kue rangin menjadi makanan dengan tampilan yang kekinian.tujuannya untuk melestarikan maknan khas daerah. Manfaat dari produk pizza rangin diantaranya melestarikan produk khas kendal yaitu kue rangin, turut membantu perekonomian petani bandeng, meningkatkan konsumsi gizi dari produk pizza rangin, mengurangi tingkat pengangguran didaerah Kendal. Bahan pembuatan pizza rangin terdiri dari tepung ketan gula halus, garam, kelapa parut kukus,daun pandan, tomat,kaldu bubuk, garam, lada, oregano, abon bandeng, ikan bandeng, kemangi serta keju mozzarella. Produk ada yang siap santap ada yang bentuk frozen sehingga untuk pemasarannya kita menggunakan iklan dari mulut ke mulut, sosial media serta penjualan secara market place. keunggulan dari pizza rangin adalah belum ada modifikasi rangin menjadi makanan hits. Manfaat Pizza rangin serta penerapannya pada masyarakat yaitu adanya pelatihan serta rencana pembuatan waralaba sehingga mengurangi pengangguran yang ada didaerah Kendal. untuk prospek bisnisnya, Melihat daerah kendal merupakan jalur pantura utama maka pizza rangin memiliki potensi atau prospek bisnis yang bagus ketika di buat menjadi oleh-oleh khas kendal.